“这个账太划算了!”——方大炭素打好冬储降本仗

“这个账太划算了!”——方大炭素打好冬储降本仗
??? 进入10月份,方大炭素职工餐饮中心的职工们就会繁忙起来,他们要做一件十分要紧的事,为职工冬天餐桌上的蔬菜做好冬储作业。每年这个时分,厂区的道路上就会闪现出一道亮眼的景色——满载着白菜、马铃薯、大葱、洋葱等各种蔬菜的轿车一辆一辆从五湖四海驶来,送达职工餐饮中心。本年也是相同,通过该公司党群作业部及相关单位的共同努力,仅用10天的时刻,7个种类近100吨蔬菜的冬储使命得以圆满完成,今冬职工的餐桌上仍然会五光十色。  跟着大棚蔬菜的展开,冬天的餐桌上不再单调乏味,职工餐饮中心的蔬菜完全能够在商场批发收购,但餐饮中心的职工们却不这么想,他们在算另一笔账,冬储不只确保了职工冬天用餐所需,更重要的是蔬菜冬储作业能大大下降食堂收购本钱,为公司降本增效作贡献。但冬储作业千丝万缕,费事吃力,餐饮中心的职工们能够说是自找“费事”,但他们却无怨无悔每年都乐意品味一下这个“费事”。冬储作业是一项责任心很强的作业,特别对时令需求特别重视,假如蔬菜买早了价格高,并且蔬菜不宜贮存。相同,假如买晚了,蔬菜价格高并且货量缺乏。跟着冬天的接近,商场上蔬菜价格不断上涨,给冬储作业带来很大压力。  为了做好本年的冬储作业,职工餐饮中心及早策划,早安排、早安排。公司领导对本年的冬储作业亲身干预并作出指示:“蔬菜冬储作业既是降本增效的需求,也是保证职工菜篮子的暖心工程,必需要打好这场硬仗!”公司领导提出了作业要求。该公司党群作业部后勤科接受使命后活跃行动起来,从各单位抽调兵强马壮建立冬储作业小组,安排人员不断走商场、询价格,跑到田间地头把握冬储蔬菜的质量和价格,随时应对天天改变的价格。  据相关音讯称武威市民勤县的南瓜物美价廉,10月8日,冬储作业小组便仓促踏上了旅途,直奔民勤县。等到了民勤时快到下午四点了,咱们仓促忙忙吃点东西,就上地头去看货,与乡民商议价格,终究以0.65元/斤的价格成交。随后,装袋、称重、装车一系列作业严重进行,直到夜里23时许,装车作业才完毕,咱们夜以继日,连夜返程,10月9日下午回到了企业驻地。虽然受了一路远程波动之苦,但望着物美价廉的南瓜,小组成员疲乏的脸上露出了欣喜的笑脸。  本年的冬储种类比从前有所增加,这就意味着冬储作业小组的作业量将成倍上升。他们曲折各地,展开商场调研:到红古区各城镇了解白萝卜、大白菜、雪里蕻等价格状况;深化永登县一些城镇检查马铃薯行情;远赴定西市临洮县了解胡萝卜、甘蓝的行情和长势;到靖远看大葱,到榆中县收购洋葱、生姜、冬瓜和红薯……在近一个月的时刻里,他们的脚印踏遍了兰州周边蔬菜商场及村庄蔬菜栽培地,对所收购蔬菜的种类、价格、质量等信息做到了心中有数。  确认了蔬菜种类和价格之后,贮存便是要害。在职工餐饮中心,身穿白大褂的作业人员忙着对运来的蔬菜过磅、挂号、卸车、码垛、入窖。有时咱们忙了一天的作业,正预备下班,遽然又接到另一车蔬菜立刻要到的告诉,所以咱们自动加班又将几千斤蔬菜卸到了菜窖中……  作为北方人,冬储蔬菜少不了汲腌酸菜的大缸、腌咸菜的坛坛罐罐和挖储菜的土菜窖,这些都是必不可少的储菜用具和设备。在这些“硬件”方面,餐饮中心动足了脑筋,精心预备了能够腌制6万斤酸菜的大池子,还有六七十口大缸。餐饮中心的职工在不影响正常供餐的状况下,抢时刻加班连点腌制酸菜、雪里蕻等各类蔬菜。  有的职工不解地问作业人员:“现在有蔬菜大棚,冬天买菜挺便利的,干嘛还要辛辛苦苦搞冬储呢?”其实这一点,餐饮中心作业人员早就算过一本细账。比如说马铃薯,冬储均价只需0.7元/斤,到了冬天后马铃薯提价,卖到1.5元左右,比冬储价格高出约0.8元,假如冬储了6万多斤的马铃薯,那就会节省近5万多元的收购本钱,并且这仅仅马铃薯一个种类,假如加上白菜、大葱、白萝卜、红萝卜、青笋、南瓜等,降本作用不容小视。据作业人员概算,一个冬天能节省收购本钱近20万元。  “咱们将省下来的20多万元钱,悉数补贴到职工膳食本钱中,进一步提高饭菜质量和菜品立异,让职工吃得满足、吃得适意,助力企业生产经营。这个账太划算了!”餐饮中心作业人员骄傲地说。  (吴炜 马宏琳)

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